Ильиных Владимир Андреевич,

доктор исторических наук, заведующий сектором аграрной истории Института истории Сибирского отделения Российской академии наук (Новосибирск, Россия), е-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

Производство мясопродуктов в Новосибирской области в 1980‍-‍е гг. (аналитическая записка облстатуправления)

 

 В научный оборот вводится аналитическая записка Новосибирского облстатуправления «О производстве, заготовках и обеспечении населения мясными продуктами», выявленная в фондах Государственного архива Новосибирской области. Ее содержание имеет важное значение для понимания особенностей развития сельского хозяйства в 1980‍-‍е гг. Публикация предваряется вводной статьей, в которой проводится анализ динамики аграрного производства в Сибири во второй половине 1960‍-‍х – 1980‍-‍е гг. Темпы развития животноводства в указанный период были выше, чем растениеводства. Наращивание производства мяса в основном обеспечивалось за счет скороспелых подотраслей – птицеводства и свиноводства. Несмотря на увеличение производства мяса, удовлетворить потребности населения в нем не удалось. Низкими оставались качественные показатели развития отрасли. При переработке допускались значительные потери. Одной из основных причин дефицита мяса в 1980‍-‍е гг. было возрастающее превышение платежеспособного спроса над предложением.

Дата публикации: 31.10.2019

Читать статью >

Ссылка на статью: Ильиных В.А. Производство мясопродуктов в Новосибирской области в 1980‍-‍е гг. (аналитическая записка облстатуправления) // Исторический курьер. 2019. № 5 (7). С. 100‍–112. URL: http://istkurier.ru/data/2019/ISTKURIER-2019-5-08.pdf

Ссылки: Выпуск №5 2019 года

Ключевые слова: аграрная политика государства; сельское хозяйство; животноводство; продовольственная программа; Новосибирская область